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smobile

conceitos sob o ponto de vista do observador

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O Magusto , a castanha e a batata

"Os "magustos" aparecem sob esta forma em todo o Minho, em casa ou nos campos, em Trás-os-Montes, nas beiras e no Douro, em terras de Arouca e na região e na própria cidade do Porto. Em Vilarinho (Vila do Conde), as castanhas comem-se com roscas de pão de trigo e nozes (...)"

 

"Note-se que nessas províncias, de clima tipo mediterrâneo, o castanheiro, corrente no Norte do País, não existe. Por outro lado, conhecem-se em Monchique magustos de batatas, em que estas, segundo um processo que se encontra também noutras partes, são assadas numa cova cavada no solo e recoberta seguidamente de terra, sobre a qual se acende uma fogueira."

 

OLIVEIRA, Ernesto Veiga de, "Festividades Cíclicas em Portugal - Portugal de Perto", Lisboa, Publicações Dom Quixote, 1984, p. 194